Tinga de pollo
Platillo fácil de preparar para cualquier fiesta o reunión, es tradicional del municipio de Tenancingo del estado de Mexico últimamente se a vuelto muy popular.
Tinga de pollo
Platillo fácil de preparar para cualquier fiesta o reunión, es tradicional del municipio de Tenancingo del estado de Mexico últimamente se a vuelto muy popular.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer la pechuga de pollo con un 1/4 de cebolla los ajos y sal al gusto.
- 2
deshebrar la pechuga y picar las cebolla en rodaja finas y acitronarlas en aceite hasta que se hablanden.
- 3
Licúa los jitomates (tomates de cocina), los chiles la cebolla y los ajos que están en el caldo todo esto se licúa con un poco de caldo de pollo no todo aproximadamente en una taza de caldo.
- 4
Esto se incorpora en donde estamos friendo la cebolla y agregamos media cucharadita de vinagre y dejamos cocinar por 10 minutos, luego agregamos el pollo deshebrado agregamos sal y pimenta al gusto.
- 5
Luego tapamos y dejamos cocinar de 10 a 15 minutos hasta que se consuma buena parte del caldo, el punto de la tinga es un poco espesa.
- 6
Acompañamos con tortillas de maíz o trigo y tenemos unos deliciosos tacos.
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