Lentejas vegetarianas

Mauricio Beltrán
Mauricio Beltrán @cook_4961213

Rico plato de lentejas con verduras que preparo una vez por semana con las verduras de temporada. Si las hace hoy mañana estarán mucho más ricas.

Lentejas vegetarianas

Rico plato de lentejas con verduras que preparo una vez por semana con las verduras de temporada. Si las hace hoy mañana estarán mucho más ricas.

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Ingredientes

50 minutos
5 raciones
  1. 600 gramoslentejas
  2. 1cebolla
  3. 1pimentón
  4. 1zapallo italiano o zucchini
  5. 1zanahoria
  6. 2 dientesajo
  7. 2 tazaarroz graneado (cocido)
  8. c/nsal
  9. c/npimienta
  10. c/naceite de oliva
  11. c/nmarquen
  12. c/norégano

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Dejar en remojo las lentejas la noche anterior a cocinarlas.

  2. 2

    Cambiar el agua y ponerlas a cocinar a fuego alto.

  3. 3

    Cortar nuestras verduras en cuadrados.

  4. 4

    Poner nuestras verduras en un sartén con un chorro de aceite. Agregamos sal, pimienta, orégano y Marquen y dejar cocinar unos 10 minutos.

  5. 5

    Pasado 40 minutos nuestras lentejas deberían estar blandas y agregamos las verduras y el arroz, lo dejamos cocinar 10 minutos más, corregimos de sal y listo para servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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