Guisantes guisados al café
#detemporadasaludable Esta receta surgió viendo ayer Masterchef donde la prueba de eliminación consistía en usar café y a la aventura que nos lanzamos, el resultado nos gustó así que repetiremos seguro.
Guisantes guisados al café
#detemporadasaludable Esta receta surgió viendo ayer Masterchef donde la prueba de eliminación consistía en usar café y a la aventura que nos lanzamos, el resultado nos gustó así que repetiremos seguro.
Paso a paso
- 1
En primer lugar mezclar la mantequilla con una cucharada de café para llevarla a la nevera. Es importante mezclar bien
- 2
Preparar un café largo de agua. La cantidad de café dependerá de la intensidad que quieras darle al plato. Taparlo y dejar reposar una hora
- 3
Transcurrido ese tiempo lo ponemos a hervir ya que ahí coceremos nuestros guisantes aprox 8 minutos retiramos del Fuego y tapamos. Dejamos los guisantes con el café sobre 1 hora dependiendo del tiempo que se deje los guisantes quedarán más o menos intensos de café.
- 4
Así quedan los guisantes después de un rato en el café. Pochar cebolla añadirle los guisantes y el vino.
- 5
Una vez que redujo añadir el tomate. Retirar del fuego y ponerle la mantequilla de café. Y a disfrutar. Nosotros le pusimos unas patatas Bonilla esmagadas por encima.
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