Cortar los osobucos en pedazos, la panceta y el chorizo. Por otro lado picar cebolla, cortar el pimiento en tiritas, rallar la zanahoria y picar los dientes de ajo

En una olla agregar un poquito de aceite e incorporar las verduras, echar un vasito de agua y agregar la carne, panceta y chorizo, dejar cocinando unos 40 minutos

Luego agregar las lentejas, yo puse más de la mitad del paquete, y cocine por 40 minutos, y agregue queso para rallar porque me encanta