Macerar las presas con 1/2 cucharadita de ajo, sal y pimienta al gusto. Agregar un poquitito de finas hierbas (poquito si no amarga el sabor del pollo) y dorar las presas en la sartén y reservarlas.

Picar la cebolla y el pimiento en cuadritos. Una vez picados los ingredientes agregar 1 cucharada de aceite en la sartén y freír la cebolla, cuando la cebolla esté transparente y amarillita agregar 1 cuchara de ajo y esperar a que dore junto con la cebolla, agregar el pimiento, sal, pimiento y comino (al gusto.. recomiendo que el comino sea una pizca no mucho).

Agregar a la sartén 1 cucharada de mostaza remover para mezclarla con el aderezo y agregar luego las presas de pollo, exprimir en la sartén 1 naranja y echar 1 taza de agua y agregar las papa pelada y cortada en cuadritos grandes.

Rectificar en el caso de ser necesario la sal y pimienta. Sacar un poco del juguito y ponerlo en un tazón aparte para poder disolver ahí las cucharadas de miel, una vez disuelto incorporar en la sartén y remover. (si para tu gusto quieres bajar un poco más el sabor de la naranja puedes agregar media cucharita más de miel en una taza separando caldito de la sartén).

Tapar y dejar cocinar por 20 min a fuego medio. Rectificar que el pollo y la papa estén cocidos y servir con arroz blanco y disfruta! 😋