Caldo de jilotas con Chipilín....🇸🇻
Me encanta los alimentos verdes y hoy con dieta pues esto me toca.... además de ser nutritiva es muy fácil y solo en esta temporada se puede cocinar en mi país ya que son principios de cosecha de maíz...le llamamos jilota a los hijitos no queridos de cada planta es decir a las mazorcas extras que nacen en cada plantita pues sólo tiene que contar con 2 hijos para que aproveche bien todos los nutrientes de la tierra y salga una buena mazorca de maíz al final de la cosecha.
Caldo de jilotas con Chipilín....🇸🇻
Me encanta los alimentos verdes y hoy con dieta pues esto me toca.... además de ser nutritiva es muy fácil y solo en esta temporada se puede cocinar en mi país ya que son principios de cosecha de maíz...le llamamos jilota a los hijitos no queridos de cada planta es decir a las mazorcas extras que nacen en cada plantita pues sólo tiene que contar con 2 hijos para que aproveche bien todos los nutrientes de la tierra y salga una buena mazorca de maíz al final de la cosecha.
Paso a paso
- 1
Primero se limpia el pollo sin piel se corta apio, cebolla y la pimienta con comino (esa especia es necesaria para quitar olores de chuquilla si no cuentas con limón) ponemos en cocción el pollo con 2 litros y medio de agua
- 2
Mientras la cocción limpiamos las jilotas y picamos las verduras y el Chipilín previamente aseado
- 3
Cuando la cocción del pollo lleva aprox. 15 min de cocción agregamos la verdura y la cuch de consomé de pollo dejamos su cocción por 15 min más y completamos su cocción tiempo estimado de cocción 30 min
- 4
Servimos..... junto o separado... Bon a petti💖
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