Postrecito de Maicena
Un postre riquísimo y económico para salir del apuro. Es tipo serenito.
Postrecito de Maicena
Un postre riquísimo y económico para salir del apuro. Es tipo serenito.
Paso a paso
- 1
Colocar la leche y el azúcar o endulzante en un jarro o cacerola. Reservar un poquito de la leche para disolver la fécula de maíz.
- 2
En una taza disolver la fécula de maíz con un poco de leche.
- 3
Colocar la fécula disuelta junto con el resto de la preparación y añadir el cacao.
- 4
Llevar a fuego medio sin dejar de revolver -en lo posible con batidor de mano para no permitir la formación de grumos-.
- 5
Cuando rompa hervor, bajar a fuego mínimo y continuar revolviendo. Van a notar que espesa. La cantidad de fécula es a gusto, por lo que si lo prefieren más ligero usen solo 2 cdas, mientras que si lo quieren más consistente usen 3.
- 6
Cuando la mezcla espese, quitar del fuego. Colocar en copitas o vacitos. Inmediatamente colocar un film o separador por encima de los recipientes y TOCANDO EL POSTRE. Esto impide que se forme la capita indeseable por encima.
- 7
Dejar entibiar y llevar a la heladera.
- 8
Lo bueno de este postre es que la base es siempre la misma: LECHE, FÉCULA DE Maíz Y Azúcar, mientras que los sabores pueden variar. Si los quieren de vainilla simplemente reemplacen el cacao por esencia, mientras que si lo desean de dulce de leche, una vez cocido el potre agregar la cantidad deseada de dulce y revolver enérgicamente con batidor.🤩
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