Canutillos de pan de molde rebozados

Me quedaba un poquito de salsa al pesto de avellanas y decidí aprovecharla para hacer estos canutillos para la cena. Son muy fáciles y están realmente buenos.
Canutillos de pan de molde rebozados
Me quedaba un poquito de salsa al pesto de avellanas y decidí aprovecharla para hacer estos canutillos para la cena. Son muy fáciles y están realmente buenos.
Paso a paso
- 1
Agrupamos todos los ingredientes, yo utilicé salsa al pesto de avellanas, pero podéis usar el pesto que más os guste.
- 2
Sobre una tabla, colocamos una rebanada de pan de molde, la aplanamos con un rodillo. Colocamos dos lonchas de jamón serrano, haciendo una especie de cruz con el pan (como se ve en la foto). Ponemos una cucharada de pesto sobre el jamón.
- 3
Colocamos la loncha de queso sobre el pesto y cubrimos con el jamón. Enrollamos y envolvemos en papel film. Llevamos nuestros rollitos al frigorífico 30 minutos para que se compacte (este paso se puede omitir).
- 4
Pasamos nuestros rollitos por huevo, pan rallado y otra vez por huevo y pan rallado.
- 5
En una sartén antiadherente echamos un chorrito generoso de aceite y cuando esté caliente echamos los rollitos y los doramos por todos los lados.
- 6
Ya tenemos nuestros canutillos listos, servir recién hechos. Espero que os guste.
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