Ingredientes

30 minutos
  1. 3 tazasharina
  2. 1 cucharadapolvos de hornear
  3. 3 pizcassal
  4. 2huevos
  5. 1 tazazapallo cocido
  6. 1/2 tazaagua tibia o líquido de la cocción del zapallo
  7. 1pan de chancaca
  8. 1/2 litroagua fría
  9. cáscara de limón
  10. 3clavos de olor
  11. 1 cdtaesencia de vainilla
  12. 2 cucharadasmaizena con 3 cucharadas de agua fría (revolver)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En un bowl mezcla: harina, polvos de hornear, sal, huevos, zapallo y un poco de líquido tibio. Amasa, estira, corta, pincha, deja reposar.

  2. 2

    En una olla pequeña mezcla el pan de chancaca, el medio litro de agua, la cáscara de limón, los clavos de olor y la esencia de vainilla. Espera que hierva, baja la intensidad del fuego. Agrega la mezcla de maizena con agua fría y la chancaca. Revuelve para disolver los grumos.

  3. 3

    Fríe las sopaipillas en abundante aceite. Retira del fuego, posa sobre papel absorbente y luego pásalas por 5 minutos en la chancaca.

  4. 4

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

Maria Gabriela Elias Reyes
Maria Gabriela Elias Reyes @cook_24170838
Hola , como hacer para que la chancaca no quede dulce .
Pero que quede espesa como cremita

Escrita por

Ecoturismoneto
Ecoturismoneto @ecoturismoneto
Adm. de Proyectos Ecoturísticos. Aprendiz de técnicas de abuela de campo. Linares, Chile.
Leer más

Recetas similares