En un bowl se pone el kilo de harina, se le agrega la levadura, la cucharadita de azúcar y por las orillas la cucharadita raza de sal y en el medio se coloca el zapallo (previamente cocido con sal)

Con las manos empieza a unir una vez que ya están unidos los ingredientes se agrega la manteca derrerida

Luego sacas la mezcla del bowl y la amasas (solo un poco)

Después corta las bolitas del tamaño que estimes conveniente y con las manos haz la forma de tu sopaipilla

Finalmente freímos las sopaipilla hasta que tomen un color dorado y las ponemos en papel absorbente