Risotto de mote y pino vegetal
Dagoberto @dagoberto
Inspirado en el risotto de mote de Angélica Vigorena hice esta versión usando mi pino de proteína vegetal.
#delantaldorado #yococinoencasa #Cookpad
Risotto de mote y pino vegetal
Inspirado en el risotto de mote de Angélica Vigorena hice esta versión usando mi pino de proteína vegetal.
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Paso a paso
- 1
Lavar el trigo mote en abundante agua corriente.
- 2
Cocinar por treinta minutos, escurrir y reservar.
- 3
En un sartén profundo colocar el pino de proteína vegetal y calentar a fuego medio.
- 4
Agregar el mote ya cocido y revolver para integrar por unos siete minutos.
- 5
Agregar la crema de leche y el queso parmesano rallado.
- 6
Subir la temperatura y mezclar constantemente hasta lograr integrar todo. Rectificar de sal y servir caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dagoberto le encantará ver cómo quedó.
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