Parmesano

machas, queso de su preferencia, ideal parmesano, crema de leche, orégano, nuez moscada, pimienta negra, Sal , merkén

zapallo italiano grande, Sal a gusto, Pimienta a gusto, Paprika, Aceite a elección, Queso parmesano rallado

bistecs delgados de posta rosada, ajos picados, perejil picado, sal, pimienta en polvo, harina, sal, huevos batidos, pan rallado, Aceite para freír, salsa de tomate, queso mozzarella o de su gusto

pechuga deshuesada, salsa de tomate, cebolla, morrón verde o rojo, queso parmesano, queso, Sal-pimienta a gusto, polenta, mantequilla, leche

callampas grandes Potobello, puré de papas rústico al ajillo, pan rallado Panko, queso Parmesano rallado, cdta. pimentón en polvo, mantequilla con sal, papas rojas, cdta. sal, cdta. pimienta en polvo, leche, mantequilla con sal, aceite de oliva

guata callo, tarro champiñones laminados, cebollines, mantequilla, caldo carne, salsa tomates, queso parmesano, vinagre, Al menos 8 a 10 tazas agua, sal, tomillo, comino molido

berenjena grande, cebolla pequeña, tomates, apio, de pimentón (rojo o amarillo), huevos, Aceite de oliva, sal a gusto, pimienta a gusto, parmigiano para gratinar

salsa tuco de carne, aceite de vegetal, ajos en rebanadas, cebolla en cuadritos, carne de vacuno molida, zanahoria cortada en dados, pimientos verdes y rojos en cuadritos, champiñones en láminas, arvejas verdes cocinadas, albahaca cortada en tiritas, orégano seco, tomillo seco

yemas de huevo, sémola , leche, nueces, espinacas, mantequilla, papel de mantequilla, salsa de tomate hecha en la Thermomix (ver receta), queso parmesano

pasta a elección, queso parmesano, huevos, tocino, Sal, pimienta

ostiones desconchados, crema de leche, mantequilla, vino blanco, queso mantecoso, cebollín, Queso parmesano rallado, Sal y pimienta

Pechuga de pollo, Zucchini (Zapallo Italiano), Tomate, Cebolla, Huevo, Sal, Pimienta, Queso Parmesano, Queso para fundir, Crema o yogurth griego

Arroz graneado, Calabacín (zapallo italiano o zucchini), Crema de leche, Huevos, Tomate, Cebolla, Queso parmesano, Mantequilla sin sal, Harina, Sal, Pimienta

fideos espirales, tomates, ajo, aceitunas negras, albahaca fresca, Sal y pimienta, Queso parmesano (opcional)

carne tartaro, alcaparra, queso parmesano trozo, queso rallado, pimentón picado (rojo), pepinillo picado, palta picada, ají verde picado, jugo de limón sutil, sal y pimienta, Cilanto picado

garbanzos hidratados y cocidos, harina sin polvo de hornear, huevo, nuez moscada , albahaca, nueces, aceite de oliva, queso parmesano, Sal, pimienta negra

berenjenas, Tomate, Queso parmesano o el que tengan, Harina de avena y linaza, (o maicena o harina de la que tengas), Salsa de tomate, huevos, Aliños a gusto, polvos Royal

Machas, queso parmesano rallado, limón, mantequilla

orzo, espinaca, tomates cherry, cebolla, azúcar, crema de leche, queso parmesano entero (es un trozo pequeño), caldo Maggi a elección, agua hirviendo, Sal y pimienta a gusto, vino blanco para cocinar

berenjena grande cortada en rodajas delgadas de 8 mml. Espesor, succhino o zapallo italiano cortado en rodajas de 8mml. Espesor, calabacín amarillo cortado en rodajas de 8 mml. Espesor, harina, huevos batidos, pan rallado italiano. (pan rallado con ajo en polvo, orégano seco, pimienta molida y perejil seco), queso ricota, queso mozarela, queso parmesano. Rallado o granulado, salsa de tomate, Aceite para freír, hornear 38cm x 23cm x 6cm aproximadamente

Champiñones sin tallo, queso parmesano, mantequilla, Sal, Pimienta, Orégano

atado grande de acelgas sin tallo cocido al vapor, cebolla frita deshidratada (o 4 de cebolla ídem fresca, huevos grandes u 8 chicos, crema de leche, queso parmesano rallado, tapas hojaldre rectangular (o la que encuentres), Sal y pimienta a gusto

mantequilla, ajo rallado o picado finamente, mostaza Dijon, harina sin polvos de hornear (sin preparar), leche puede ser de vaca o vegetal, sin lactosa, descremada. No uses evaporada, queso parmesano recién rallado, queso cheddar recién rallado, sal, Pimienta, pasta corta, panko u otro tipo de pan rallado, mantequilla derretida

harina, huevos, aceite de oliva, sal, queso parmigiano rallado o pecorino rallado (o una mezcla de ambos para equilibrar), pimienta negra al gusto (Yo le pongo cantidad considerable), langostinos pelados y desvenados, aceite de oliva, Jugo de 1 limón, Ralladura de 1/2 limón, sal Sal, pimienta

Filetes Albacora, Mantequilla sin sal, Ostión (Desconchado), Vino blanco, Crema de Leche, Queso Parmesano, Sal, Pimienta

berenjenas grandes, cortadas en rodajas a lo largo 1 y ½ cm. espesor, Sal, harina, huevos batidos, pan rallado, Salsa de tomate Marinara, Queso mozzarella rallado, queso parmesano rallado, tomates triturados, Tomates cortados en dados, aceite de oliva, cebolla cortada en cuadritos pequeños