Masa de hojaldre para empanadas
A pedido de mi mamá, hice está masa para unas empanadas, es mucho más fácil de lo que parece y queda riquísima.
Masa de hojaldre para empanadas
A pedido de mi mamá, hice está masa para unas empanadas, es mucho más fácil de lo que parece y queda riquísima.
Paso a paso
- 1
En un bol coloca la harina, la manteca pomada y la sal
- 2
Luego ir colocando agua hasta obtener un masa suave, llevar a la heladera por 20 minutos
- 3
Enharina la superficie y estira la masa hasta formar un rectángulo. Dobla un extremo hacia el centro y después superpone el otro extremo para crear un doblez simple, Deja descansar la masa 20 minutos en la heladera.
- 4
Aprieta y estira nuevamente hasta formar otro rectángulo y vuelve a repetir el paso anterior. Deja reposar la masa otra vez y haz un nuevo doblez simple. En total son 4 dobleces y entre cada doblez debe descansar como mínimo 20 minutos
- 5
Retira de la heladera estira la masa hasta que quede con 4mm de espesor y corta círculos del tamaño que desees.
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