Pan preñao
Este pan lo comí hace muchos años es una presentación medio oficial en un pueblo de
Albacete en aquel entonces yo no cocinaba aunque ya me gustaba la cocina, he visto la recta de bollo preñado básicamente es lo mismo solo cambia el relleno así que con vuestro permiso la publico.
Pan preñao
Este pan lo comí hace muchos años es una presentación medio oficial en un pueblo de
Albacete en aquel entonces yo no cocinaba aunque ya me gustaba la cocina, he visto la recta de bollo preñado básicamente es lo mismo solo cambia el relleno así que con vuestro permiso la publico.
Paso a paso
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Hacemos la masa mezclando la harina, el agua, la levadura y la sal una vez hecha la masa la tapamos con un paño y dejamos reposar 45 minutos.
- 2
Extendemos la masa y la partimos la masa un 8 partes más o menos iguales más o menos la extendemos por unidades ponemos un chorizo no muy curado en las 4 primeras pinchamos el chorizo solo por la parte que va a estar hacia arriba y lo cerramos con la masa procurando que este bien cerrada.
- 3
Este es el pan preñado como me sobraba masa los otros 4 los he rellenado con una salchicha de frankfurt y queso, terminamos pintando todos los panes y haciéndoles una pequeña muesca, horneamos 25 minutos a 200 grados.
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