Pan de pueblo
Una buena rebanada de Pan le untas ajo y tomate y un buen chorrito de aceite de oliva Virgen extra y una pizca de sal
Pan de pueblo
Una buena rebanada de Pan le untas ajo y tomate y un buen chorrito de aceite de oliva Virgen extra y una pizca de sal
Paso a paso
- 1
Disolvemos en el agua tibia la levadura y le añadimos la cucharada de aceite al harina le ponemos la sal
- 2
Hacemos un hueco en el centro del harina y vamos incorporando la mezcla del agua hasta obtenerse una masa
- 3
Con las manos vamos amasando hasta que nos quede una masa fina y no se pegue la ponemos en un bol untado con un poquito de aceite y lo dejamos fermentar tapado
- 4
Cuando ya haya fermentado volvemos amasar para sacarle el aire precalentamos el horno 200°
- 5
Ponemos en la parte de abajo una bandeja con un poco de agua y lo tapamos con papel de plata para darle humedad y en la bandeja del medio ponemos nuestro pan unos 30 min de horno aproximadamente
- 6
Nos queda delicioso y crujiente por fuera y por dentro una miga esponjosa y firme
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Comentarios (3)
Prueba hacerlo esta muy bueno