Tortilla de zapallo italiano
Especial para niños mañosos!
Paso a paso
- 1
Cortarle los extremos al zapallo y rallarlo entero, con cáscara. Colar para quitar el exceso de agua propio del zapallito.
- 2
Cortar los champiñones en pedazos muy pequeños
- 3
Batir los huevos en un bowl. Solo con un tenedor.
- 4
Mezclar todo el zapallo, verduras y champiñones en el bowl de los huevos batidos para alistar la preparación que irá al sartén. Aliñar con sal a gusto.
- 5
Verter todo en un sartén previamente aceitado a fuego lento y tapar.
- 6
Esperar que cuaje y dar vuelta para que se cueza por el otro lado. Poner la tortilla en un plato y esperar que se enfríe un poco. Cortar en trozos y servir!
- 7
A comer!!! Buen provecho amig@s ❤
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