Empolvados con manjar
Estos dulces me hacen volver a mi infancia, cuando viajábamos en familia a la playa y en el peaje, parada obligada, a los niños nos compraban empolvados y quedábamos todos sucios con el azúcar! ☺
Empolvados con manjar
Estos dulces me hacen volver a mi infancia, cuando viajábamos en familia a la playa y en el peaje, parada obligada, a los niños nos compraban empolvados y quedábamos todos sucios con el azúcar! ☺
Paso a paso
- 1
Batir las claras de los 5 huevos en un bowl, con una pizca de sal, hasta conseguir una mezcla firme. Tipo merengue.
- 2
Añadir poco a poco el azúcar a la mezcla de los huevos y luego una a una adicionar las claras. (Va a quedar como un merengue amarillo)
- 3
En una manga pastelera o una bolsa plástica (le haces un pequeño hoyito no más) vestir la mezcla y hacer círculos en la bandeja del horno (previamente enmantequillada)
- 4
Ponerlos en el horno a fuego medio (180°-190° aprox) para que se inflen por unos 8-10 minutos.
- 5
Una vez infladitos los sacas y los dejas enfriar. Como los míos quedaron desordenados (con cualquier forma menos redondos jaaja) con un vaso pequeño los corté para que se vieran lindos y circulares. Échale manjar a un lado y luego lo tapas con otro bizcochito. Los dejas armados como en la foto adjunta.
- 6
Luego (y aquí está el secreto del.empolvamiento)... llenas una bolsa plástica con azúcar flor y vas de uno en uno poniendo los dulces adentro. Los meneas bien (para que no quede lugar sin azúcar) lo sacudes y sacas.
- 7
Los montas en un plato (para que se vean más lindos) y regaloneas a toda tu familia. ❤
- 8
A comer!!!! 🥰
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Comentarios (7)
En tu receta, cuándo se incorpora la harina?
Parece que las claras se repiten porque no ví la incorporación de las yemas.
Gracias