Crepes Suzette
Los Crêpes Suzette son mundialmente conocidos y si los hacéis en casa serán una delicia para vuestra familia. Son muy fáciles de preparar y quedan buenísimos. Si te gusta esta receta no olvides clicar el “me gusta” y compartirla.
Vídeo: Crepes suzette
Crepes Suzette
Los Crêpes Suzette son mundialmente conocidos y si los hacéis en casa serán una delicia para vuestra familia. Son muy fáciles de preparar y quedan buenísimos. Si te gusta esta receta no olvides clicar el “me gusta” y compartirla.
Vídeo: Crepes suzette
Paso a paso
- 1
Pondremos una sartén grande al fuego con la mantequilla y la peladura de la naranja y cuando la mantequilla esté derretida sacaremos las pieles de la naranja.
- 2
Añadiremos el azúcar y removeremos hasta que el azúcar quede un poco caramelizado.
- 3
A continuación añadiremos el Licor de Naranja (Grand Marnier) con mucho cuidado y teniendo en cuenta que hay que tener el extractor de humos apagado, ya que se podría incendiar.
- 4
Flambearemos unos momentos y apagaremos el flambeado echando el zumo de naranja. Iremos removiendo para que quede bien mezclado.
- 5
Dejaremos cocer hasta que reduzca un poco la salsa.
- 6
Pondremos una crêpe en la sartén para que vaya cogiendo el sabor de la salsa y la doblaremos por la mitad y después por la otra mitad y le daremos la vuelta.
- 7
Emplataremos y pondremos la salsa por encima de las crêpes. Las Crêpes Suzette se comen calientes recién salidas de la sartén.
- 8
Os recomiendo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado:
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