Licor café gallego

El licor café es toda una institución en Galicia (cierta leyenda urbana dice que es el invento de los gallegos para exterminar al resto de la península). Aquí os dejo la forma más rápida de prepararlo, si bien lo que tengáis paciencia podéis cambiar el café líquido por la misma cantidad pero en grano (natural)y dejarlo 10 días macerando.
Licor café gallego
El licor café es toda una institución en Galicia (cierta leyenda urbana dice que es el invento de los gallegos para exterminar al resto de la península). Aquí os dejo la forma más rápida de prepararlo, si bien lo que tengáis paciencia podéis cambiar el café líquido por la misma cantidad pero en grano (natural)y dejarlo 10 días macerando.
Paso a paso
- 1
Preparamos el café que ha de estar muy cargado y negro.
- 2
Una vez listo lo filtramos para que no queden posos y lo mezclamos con la caña, añadimos el azúcar al gusto.
- 3
Dejamos enfriar y ya está listo para consumir.
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