Hojaldre de frutas y natillas
He seguido la ley del mínimo esfuerzo y del máximo sabor. Mezclando lo más sencillo de dar forma y no ha quedado nada mal el resultado de sabor.
Hojaldre de frutas y natillas
He seguido la ley del mínimo esfuerzo y del máximo sabor. Mezclando lo más sencillo de dar forma y no ha quedado nada mal el resultado de sabor.
Paso a paso
- 1
Unas 2-3 horas antes de preparar el postre estiramos el hojaldre y forramos con él un molde. Lo guardamos en la nevera, ya que no nos interesa que suba demasiado el hojaldre.
- 2
Al mismo tiempo preparamos unas natillas, tal y como viene indicado en la caja. Añadimos dos sobres para que sean más espesas. reservamos en la nevera hasta que se hayan endurecido.
- 3
Ponemos el molde con el hojaldre en el horno, llenamos el molde de garbanzos, y lo horneamos hasta que empiece a dorarse. Reservamos.
- 4
Ponemos las dos hojas de gelatina en agua fría. Cortamos las frutas y reservamos.
- 5
Mezclamos la gelatina con un poco del almibar de melocotón y otro poco del de piña. Una vez frío el hojaldre desmoldamos y le ponemos las natillas, extendiéndolas bien.
- 6
Colocamos la fruta sobre las natillas y les añadimos por encima la mezcla de la gelatina. Dejamos enfriar en la nevera.
- 7
Servimos fresca.
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