• Arroz con langostinos y calabacín •
Plato sencillo y “healthy” que solo te llevará 30 minutos. Con pocos ingredientes obtienes un plato lleno de sabor. 🍚🍤🥒🧅🧄
• Arroz con langostinos y calabacín •
Plato sencillo y “healthy” que solo te llevará 30 minutos. Con pocos ingredientes obtienes un plato lleno de sabor. 🍚🍤🥒🧅🧄
Paso a paso
- 1
Pica los dientes de ajo y la media cebolla.
- 2
Corta el medio calabacín en rodajas y después en trozos.
- 3
Pela los langostinos (sin dejar ningún trozo de cáscara). Reserva un langostino sin pelar por persona para usarlo después de decoración.
- 4
Echa el aceite en una sartén amplia. Una vez que esté caliente sofríe la cebolla y el ajo a fuego medio-bajo durante 6-7 minutos.
- 5
Añade los langostinos y sofríe 5 minutos.
- 6
Vierte la taza de arroz y saltéalo con el resto de ingredientes un minuto para que adquiera sabor.
- 7
Añade las tazas de agua, la media pastilla de caldo de verduras o sal (1 cucharadita recomiendo) y deja que se cocine entre 12 y 15 minutos.
- 8
Añade el calabacín y cocina 6-7 minutos más. Entre medias añade el perejil fresco picado (esto es opcional).
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