Dorada al horno
Paso a paso
- 1
Ponemos a calentar el horno a 180°
- 2
Cortamos los pimientos en tiras, la cebolla en juliana y los ajos en láminas.
- 3
Salpimentamos las doradas y les hacemos unos cortes donde introducimos unas rodajitas de limón
- 4
Cubrimos la bandeja del horno con aceite.
- 5
A continuación pelamos las patatas, las lavamos, las cortamos en panadera y las salpimentamos, después cubrimos con ellas la bandeja y las introducimos sobre 15 minutos al horno.
- 6
En una sartén salteamos los berberechos, y tiramos los que no se abran.
- 7
Sacamos la bandeja y añadimos las verduras, las doradas, los berberechos y los langostinos y lo dejamos cocinarse a 150° unos 45 minutos aproximadamente. Mientras se cocinan vamos dándoles vuelta.
- 8
Otra manera de hacerlo es freír un poco las patatas sin que lleguen a hacerse del todo, y luego cocinar todo a la vez.
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