Me inspire en mis hijos 😍

Esta es una de mis recetas más preciadas a la hora de preparar una rica y rápida pasta. Soy #fideolover así que adoro todas las pastas, masas y lasañas que puedan existir. Les dejo una de mis recetas favoritas a la hora de acompañar unas ricas pastas. #FuerzaChile

Siempre me ha gustado hornear galletas, desde que era niña. Cocinaba con mi mamá todos los sábados en la tarde para tener algo rico que compartir con el resto.Ya viviendo sola en la universidad quise compartir con mis compañeros algo, y encontré en internet una receta de galletas de Nutella. ¡Fueron un éxito!

Hoy en el día de la madre, se lo dedico a una de las dos mamás que me ha dado la vida, mi abuelita paterna, mi mamá Chela, que cuando era hora de entrarme luego de jugar, gritaba por la ventana: "Pollito, suba pollito, no sea desordenado pollito". (Pollito mi apodo de infancia)

La receta original lleva queso feta, pero me fue imposible encontrar ahora, por lo que use queso cottage y un poco de queso de cabra y bueno, el azul que amo y quedo deli!

En una noche de desvelo, hace ya algunos años, no recuerdo qué canal ni qué programa, vi esta preparación. Desde ese momento ha sido uno de mis favoritos.Es muy rico y fácil de preparar, pero como los ingredientes son un poco más elaborados, quedas muy bien cuando lo preparas. Buena opción para vegetarianos.Ojalá les guste!

No sé lo que me pasa con la crema al parecer es un poco pesada para mí entonces decidí reemplazar y me ha gustado el reemplazo.

Necesitaba algo bien dulce para estos días y qué mejor que un pie de manzana. Acompañado de un te o un café sin azúcar, equilibra perfectamente #delantaldorado

Empezó el #frío y qué mejor que recetas de comida casera ! No es nada nuevo bueno son las primeras ya me iré poniendo más creativa, pero siempre me gusta compartir mis tips como en este caso un buen dorado y pollo más carne ! Bon Apettite

#mamá Mi mamá me enseñó siempre que la mayor cantidad de nutrientes queda en el agua de cocción de los alimentos, así es como ella reutilizaba siempre las aguas de cocción y hacía sopas o las volvía a utilizar en cualquier cosa, hasta para regar plantas si no se le ocurría nada, decía que estaba llena de vitaminas. Y debe ser así pues las hojas del gomero de mi mamá eran enormes. Hoy ella ya está muy viejita pero recuerdo siempre sus consejos e ideas de reciclaje. Siempre nos daba unos fideos más oscuros y que tenían un gustito a betarraga que nos gustaba mucho. Yo sugiero para las que tienen niños ponerle un poco de colorante rojo a los fideos después de cocinarlos con un poquitito de aceite para hacerlo más atractivo visualmente para los más chicos, yo no tenía. Sucede que el agua de cocción de las betarragas deja de ser roja si la hierves mucho rato. No cambia el sabor más si el color: se pone de un tono café terroso. Por eso los fideos no son rojos.

Este plato surgió en la época cuando era niña. Mi mamá, en ese tiempo, soltera, con tres hijos y sin trabajo, comenzó a hacer comidas fuera de lo acostumbrado con las cosas que tenía en casa y las llamaba "Comida Divertida" para que pudiéramos comerlas sin reproche y sin darnos cuenta de lo que realmente pasaba. En una de esas "Comidas Divertidas" nació esta idea. Para aquél tiempo era muy accesible cada elemento de este plato; así que, a mi mamá se le ocurrió combinarlos y el resultado fue que se convirtió en mi desayuno favorito. Cada vez que lo como me recuerda mi infancia y el amor de mi mamá por sus hijos. Y desde que estoy en el extranjero, es más difícil encontrar alguno de los elementos; pero cuando al fin encuentro todo, simplemente me deleito tanto con este desayuno que me traslada a esa época y saboreo todo el amor y esfuerzo de mi amada madre.¡Definitivamente con este desayuno te trasladarás a algunos de los sabores más oriundos de Venezuela!

Esta era una de mis comidas favoritas que me hacía mi mamá cuando yo era niña. En su tiempo pasamos necesidad y cuando hacia esto sabíamos que estábamos bien económicamente jejeje era la once rica y feliz. Cuando no, pancito solo o con margarina y cecina Lisa, pero igual me gustaba. Aquí les comparto parte de mi historia