🥚 Frittata de calabacín y tomate
Paso a paso
- 1
Cortamos una rodajas de calabacín y las pasamos por la plancha para que ablanden y reservamos.
- 2
En esa misma sartén ponemos a dorar la cebolla con un chorro de Aove.
- 3
Mientras batimos los huevos bastante bien hasta que espumeen, salpimentamos y cuando veamos la cebolla dorada la añadimos a la sartén.
- 4
Movemos un poco y lo dejamos a fuego lento.
- 5
Ponemos encima las rodajas de calabacín y unas rodajas de tomate finamente cortadas.
- 6
Espolvoreamos orégano y dejamos cocinándose.
- 7
Cuando veamos que ya se está cuajando espolvoreamos un poco de queso rallado, dejamos un minuto más y listo.
- 8
Podéis apurar los últimos minutos metiendo la tortilla en el horno en grill a unos 200° un par de minutos.
- 9
¡¡Buen provecho!!😋
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