Corona de yogur de mango
Preparé este bizcocho rápido, sencillo y rico para mi madre y unas cuantas amigas que los martes tienen merendola y cada día pone una distinta la merienda. No tenía ni tiempo ni ganas de preparar nada más y la verdad es que el bizcocho triunfó y para salir del apuro fue ideal.
Corona de yogur de mango
Preparé este bizcocho rápido, sencillo y rico para mi madre y unas cuantas amigas que los martes tienen merendola y cada día pone una distinta la merienda. No tenía ni tiempo ni ganas de preparar nada más y la verdad es que el bizcocho triunfó y para salir del apuro fue ideal.
Paso a paso
- 1
En un cuenco ponemos los 6 huevos junto con el azúcar y mezclamos hasta que más o menos doblen su volumen. A continuación agregamos los yogures y mezclamos bien para agregar ahora el resto de ingredientes.
- 2
Encamisamos un molde de corona con mantequilla y un poco de harina. Vertemos la mezcla en el molde, la nivelamos bien y espolvoreamos con el azúcar moreno.
- 3
Metemos al horno durante unos 30 minutos a 180º o bien hasta que pinchemos el bizcocho y la aguja salva limpia.
- 4
Cuando enfríe un poco, desmoldamos y dejamos enfriar por completo sobre una rejilla.
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