Mini panecillos de hamburguesa
Esta receta, evidentemente, tanto vale para hacer panecillos mini como normales..Yo los preparé mini para poder ponerlos en buffet y la verdad es que triunfaron las mini hamburguesas..
Están muy ricos (se pueden rellenar de lo que se quiera, quedan bien con todo) y dan mucho juego.
Mini panecillos de hamburguesa
Esta receta, evidentemente, tanto vale para hacer panecillos mini como normales..Yo los preparé mini para poder ponerlos en buffet y la verdad es que triunfaron las mini hamburguesas..
Están muy ricos (se pueden rellenar de lo que se quiera, quedan bien con todo) y dan mucho juego.
Paso a paso
- 1
Ponemos la leche en una taza y le damos 30 seg en el microondas. Deshacemos la levadura en la leche y removemos para que se mezcle bien.
- 2
En un cuenco, ponemos la leche con la levadura, la mantequilla derretida, y el huevo batido. Mezclamos bien y vamos agregando la harina mezclada con el azúcar y la sal.
- 3
Según vamos amasando, vamos añadiendo el agua poco a poco. Amasamos unos 15 minutos. Una vez la masa sea bien compacta, vamos cortando pequeñas porciones (yo de 30gr) y haciéndolo bolitas.
- 4
Ponemos todas las bolitas sobre una placa de horno, las tapamos bien y dejamos que reposen durante 1 hora aproximadamente.
- 5
Una vez los panecillos hayan doblado su tamaño, los pintamos con un poco de agua y les agregamos un poco de sésamo por encima.
- 6
Metemos al horno unos 25 minutos a 200º o hasta que estén doraditos. Retiramos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.
- 7
Conservamos los panecillos en lugar seco y fresco hasta la hora de consumirlos.
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