Precalentar el horno a 180 grados. Preparar un molde para budín o flanera como la mía con rocío vegetal y azúcar. Batir en un bol la manteca pomada y agregar el azúcar. Seguir batiendo

Adicionar los huevos de a uno sin dejar de batir. Incorporar la ralladura y la esencia batiendo bien. Cambiar la batidora por una cuchara de madera o espátula e ir agregando la harina intercalando con la leche.

Adicionar los huevos de a uno sin dejar de batir. Incorporar la ralladura y la esencia batiendo bien. Cambiar la batidora por una cuchara de madera o espátula e ir agregando la harina intercalando con la leche.

Agregar las nueces y el chocolate pasados por harina y las pasas remojadas en licor o cognac...lo que tengan en casa... Yo las remoje en licor de frutillas. Poner en el molde y llevar al horno a 180 grados por 60'. Estará listo cuando al introducir un palillo este salga limpio. Dejar enfriar unos minutos y desmoldar. Decorar con chocolate cobertura y nueces caramelizadas... Espero que lo disfruten...

Incorporar las nueces y el chocolate pasados por un poquito de harina y las pasas remojadas en algún licor o cognac que tengan en casa. En mi caso las remoje en licor de frutillas. Llevar a horno a 180 grados por 60'. Decorar con chocolate cobertura y nueces caramelizadas. Espero que lo disfruten...!!!