Bizcocho de limón y chocolate blanco
El clásico bizcocho de yogur con un toque de limón y cubierto con chocolate blanco. Ideal para desayunos y meriendas.
Bizcocho de limón y chocolate blanco
El clásico bizcocho de yogur con un toque de limón y cubierto con chocolate blanco. Ideal para desayunos y meriendas.
Paso a paso
- 1
En un cuenco ponemos los huevos con los yogures y los batimos bien. Agregamos el azúcar y mezclamos hasta que se integren bien.
- 2
A continuación, añadimos la harina tamizada con la levadura y mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea.
- 3
Tomamos un molde alargado y lo encamisamos con mantequilla y harina. Vertemos la mezcla del bizcocho en el molde y la alisamos con ayuda de una espátula.
- 4
Espolvoreamos la ralladura del limón verde sobre la masa del bizcocho y, metemos al horno a unos 180º durante 30 minutos o bien hasta que pinchemos y la aguja salga seca.
- 5
Cuando el bizcocho esté listo lo desmoldamos y dejamos atemperar sobre una rejilla.
- 6
Mientras tanto, ponemos un cazo al baño María y, deshacemos el chocolate junto con la mantequilla. Removemos bien para que se funda por completo el chocolate. Retiramos y dejamos enfriar durante uno 15/20 minutos.
- 7
Por último, vertemos la cobertura de chocolate sobre el bizcocho y dejamos enfriar por completo antes de consumir.
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