Bizcocho de maíz

Name: Bizcocho de maíz
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250gr harina de maíz; 250gr azúcar(125 blanco + 125 moreno); 250gr aceite de oliva; 6 huevos; 1 pizca sal; 2 cdts levadura

Rebe @cook_rebe08

España

Un bizcocho muy sencillo, elaborado integramente con harina de maíz. Muy rico y fácil, ideal para desayunos.

Bizcocho de maíz

Rebe @cook_rebe08

España

Un bizcocho muy sencillo, elaborado integramente con harina de maíz. Muy rico y fácil, ideal para desayunos.

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Ingredientes

50 minutos

8 raciones

250grharina de maíz
250grazúcar(125 blanco + 125 moreno)
250graceite de oliva
6huevos
1 pizcasal
2 cdtslevadura

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

En un cuenco mezclamos el azúcar con los huevos y batimos hasta obtener una mezcla espumosa.
2

Poco a poco vamos añadiendo el aceite y sin dejar de remover para que emulsione la mezcla un poco.
3

Por último, añadimos la harina, tamizada con el sal y la levadura y, mezclamos bien hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
4

Encamisamos un molde alargado y vertemos la masa. Metemos al horno, a unos 180º, durante 30/40 minutos.
5

Cuando el bizcocho esté hecho, lo retiramos del horno, desmoldamos y dejamos reposar sobre una rejilla.
6

Consumimos cuando esté completamente frío.