Banderillas mexicanas

Una receta típica de México ideal para un pica pica o para poner como entrante. A los niños seguro que les encantará.
Vídeo: Banderillas de salchicha
Banderillas mexicanas
Una receta típica de México ideal para un pica pica o para poner como entrante. A los niños seguro que les encantará.
Vídeo: Banderillas de salchicha
Paso a paso
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En un cuenco colocamos todos los elementos sólidos y los mezclamos bien a fin de que no nos quede ningún grumo de harina.
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Añadimos el agua tibia, la leche y los huevos y mezclamos bien hasta obtener una mezcla homogénea y de una consistencia algo espesa. Ponemos a calentar el aceite.
- 3
Insertamos cada salchicha longitudinalmente en un palo de brocheta y la remojamos bien en la masa que acabamos de preparar.
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Introducimos la banderilla en el aceite y la dejamos hasta que la masa quede crujiente y dorada. Según vamos retirando del fuego, colocamos las banderillas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
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Servimos una vez hayan atemperado con la salsa que más nos apetezca.
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Banderillas Banderillas
Las banderillas son una tapa servida en algunos bares españoles que consiste en unos encurtidos: pepinillos, aceitunas, cebollitas y una guindilla, etc, insertados en un palillo como en una brocheta, la característica de la banderilla es su mezcla en el sabor ácido del encurtido y el ligeramente picante de la guindilla.Se pueden elaborar con los ingredientes encurtidos por separado, que se insertan en el palillo a modo de brocheta, existen versiones comercializadas en envases ya completamente preparadas, suelen contener encurtidos y conservas como son los pimientos en conserva, los pepinillos y aceitunas.Se trata de una preparación habitual en las tabernas, bares y celebraciones populares que se toma en una ración de dos banderillas por comensal, generalmente servidas en un plato, y se suelen tomar acompañadas de cerveza, no es aconsejable tomar esta tapa acompañada de vino, ya que el vinagre de los encurtidos estropea su sabor. josevillalta -
Banderillas Banderillas
En los últimos años se ha abusado de la palabra Gilda (que es unas banderillas o pinchos típicos del país vasco), hasta el punto de que a cualquier tapa pinchada en un palillo se le da ese nombre, ya en 2004 un libro titulado «Nuevas gildas» proponía hacerlas nada menos que con distintos tipos de queso.En estos días las hemos visto en algunos establecimientos con bonito, sardinas, atún rojo, percebes o camarones, incluso en un niguiri, muy ricas todas, pero no las llamemos Gildas, son banderillas.Recuerdo siendo niño que en el bar de mi barrio iba con mi padre y él se tomaba un vermut y le ponían una banderilla que podía ser de ingredientes distintos cada vez y yo me quedaba con la copla pues se me hacía la boca agua y nunca los llegué a probar hasta que fuí adulto e iba por mi cuenta al Bar Sisco del cuál tengo muy gratos recuerdos, hoy ya no existe, en su lugar pusieron una charcutería que dicho sea de paso huele como los dioses.He hecho una banderilla y es `parecida a la Gilda tradicional, pero a mi gusto. josevillalta -
Banderillas variadas Banderillas variadas
Como, las banderillas de boquerones, nos las comemos muy bien en casa, para acompañar unas truchas rellenas, se me ocurrió colocar estas banderillas a modo de acompañamiento, en lugar de realizar una ensalada o ponerle unas simples patatas fritas. jorbasmar -
Banderillas variadas Banderillas variadas
Una solución fácil, barata y rápida para esos días en los que se te presenta gente sin esperar a la hora cenar o incluso merendar (como merienda salada van muy bien). Las combinaciones son infinitas, aquí os dejo las que preparé hace unos días.La receta va sin cantidades porque cada uno hará las banderillas que crea convenientes. Rebe -
Banderillas picantes Banderillas picantes
Estas banderillas las suele preparar mi marido para picotear antes de comer, hoy tocaron sin bonito que tambien estan muy ricas M.Jose -
Banderillas de salchicha Banderillas de salchicha
Las banderillas de salchichas son los corndog americanos; perritos calientes empanados, las salchichas se insertan en un palito (banderilla) , son empanados en una masa de maíz y luego se fríen en aceite (en algunos casos se pueden hornear), se acompaña de salsas, como ketchup, mostaza, mayonesa u otros condimentos.Se come generalmente en la calle, como los perritos calientes y también se pueden comprar en el Supermercado congelados. fans-laura-esquivel -
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Banderillas de salchicha o corndogs Banderillas de salchicha o corndogs
Las banderillas de salchicha o corndogs, es una receta típicamente estadounidense. Consiste en una salchicha frankfurt, pinchada con una brocheta y envuelta con una tempura de harina de trigo y maíz, huevo y leche. Finalmente se fríe. Es muy barata y fácil de hacer y como aperitivo le viene «al pelo». Estos corndogs, concretamente, no van a llevar harina de maíz. Y esto, es para simplificar la receta. No obstante ya verás como quedan igualmente delicioso. Veamos ahora cómo hacer nuestras propias banderillas de salchicha en casa Cristina Salinas -
Banderillas en aceite Banderillas en aceite
Una manera muy fácil de conservar las banderillas, en aceite. Sirven como un aperitivo muy bueno. M.Jose -
Banderillas de encurtidos Banderillas de encurtidos
Una buenísimas banderillas de encurtidos caseras y variadas que son ideales para tomar en el aperitivo. milandebrera
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