Bizcocho de calabaza y pepitas de chocolate
Hoy os dejo un súper bizcocho que ha sido todo un descubrimiento para mi!!! Es que además de quedar súper vistoso está delicioso. Perfectos para desayunos.
Vídeo: Bizcocho de calabaza con pepitas de chocolate
Bizcocho de calabaza y pepitas de chocolate
Hoy os dejo un súper bizcocho que ha sido todo un descubrimiento para mi!!! Es que además de quedar súper vistoso está delicioso. Perfectos para desayunos.
Vídeo: Bizcocho de calabaza con pepitas de chocolate
Paso a paso
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Comenzamos preparando la calabaza y para ellos la cortamos en rodajas, limpiamos y colocamos en un recipiente apto para el microondas.
- 2
Introducimos al microondas a potencia máxima durante 15 minutos. Retiramos, destapamos y dejamos que se atempere.
- 3
Cuando la calabaza ya esté manejable, retiramos la piel y cortamos la carne de la misma en trozos lo más menudos posibles que, colocamos en un vaso de batidora.
- 4
Agregamos, al vaso de la batidora, el azúcar, los huevos y el aceite y trituramos hasta obtener una masa homogénea y tener la calabaza completamente integrada y no en trozos.
- 5
Añadimos la harina, la levadura y los sobres de gasificante, batimos de nuevo hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
- 6
Agregamos 100gr de pepitas de chocolate y los mezclamos con la masa pero sin batir.
- 7
Vertemos la masa en una fuente, alargada y alta, previamente encamisada.
- 8
Repartimos las pepitas de chocolate restantes por encima de la masa e introducimos el molde en el horno, precalentado a 180º, durante nos 30/40 minutos o bien hasta que pinchemos y la aguja salga completamente seca.
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Cuando el bizcocho esté en su punto, retiramos del horno y dejamos enfriar por completo antes de consumir.
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Ver paso a paso en vídeo como hacer este súper bizcocho de calabaza con pepitas de chocolate:
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