Pizza invertida de bacon y gambas

Rebe
Rebe @cook_rebe08
España

Viendo un programa americano de cocina hablaban de las pizzas invertidas, que no es más que poner el queso en último lugar por encima de todos los ingredientes, y llamaron mi atención y tuve que probarlas.. El resultado es que la masa queda mucho más crujiente y están igual de buenas que si no fueran invertidas.

Pizza invertida de bacon y gambas

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Viendo un programa americano de cocina hablaban de las pizzas invertidas, que no es más que poner el queso en último lugar por encima de todos los ingredientes, y llamaron mi atención y tuve que probarlas.. El resultado es que la masa queda mucho más crujiente y están igual de buenas que si no fueran invertidas.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 1masa fresca para pizza
  2. 1 bricktomate para pizza (o tomate normal)
  3. 50 grbacon ahumado
  4. 50 grgambas peladas
  5. 150 grmozzarella rallada
  6. Orégano

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Colocamos la masa para pizza sobre papel de horno y este sobre una placa de horno.

  2. 2

    Repartimos el tomate sobre la masa teniendo cuidado de dejar bordes sin tomate. Espolvoreamos con orégano.

  3. 3

    Colocamos, sobre el tomate, el bacon y las gambas.

  4. 4

    Espolvoreamos el queso por encima de los ingredientes de la pizza, deteniéndonos en que quede bien cubierto todo.

  5. 5

    Introducimos al horno, precalentado a 180º, y dejamos cocinar hasta que la masa este crujiente y el queso fundido y con color. Servimos de inmediato.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Rebe
Rebe @cook_rebe08
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Me encanta cocinar, es mi terapia anti-estres.
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