Pizza invertida de bacon y gambas
Viendo un programa americano de cocina hablaban de las pizzas invertidas, que no es más que poner el queso en último lugar por encima de todos los ingredientes, y llamaron mi atención y tuve que probarlas.. El resultado es que la masa queda mucho más crujiente y están igual de buenas que si no fueran invertidas.
Pizza invertida de bacon y gambas
Viendo un programa americano de cocina hablaban de las pizzas invertidas, que no es más que poner el queso en último lugar por encima de todos los ingredientes, y llamaron mi atención y tuve que probarlas.. El resultado es que la masa queda mucho más crujiente y están igual de buenas que si no fueran invertidas.
Paso a paso
- 1
Colocamos la masa para pizza sobre papel de horno y este sobre una placa de horno.
- 2
Repartimos el tomate sobre la masa teniendo cuidado de dejar bordes sin tomate. Espolvoreamos con orégano.
- 3
Colocamos, sobre el tomate, el bacon y las gambas.
- 4
Espolvoreamos el queso por encima de los ingredientes de la pizza, deteniéndonos en que quede bien cubierto todo.
- 5
Introducimos al horno, precalentado a 180º, y dejamos cocinar hasta que la masa este crujiente y el queso fundido y con color. Servimos de inmediato.
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