Pastel de salmón
Un pastel sencillo de preparar, con pocos ingredientes y un sabor estupendo.
Pastel de salmón
Un pastel sencillo de preparar, con pocos ingredientes y un sabor estupendo.
Paso a paso
- 1
Comenzamos picando la cebolla bien fina y los ajos y los ponemos a pochar en una sartén con dos cucharadas de aceite. Pasados unos minutos, añadimos las gambas y rehogamos. Cuando la cebolla esté dorada, retiramos y reservamos.
- 2
En un cuenco ponemos los huevos y la nata y mezclamos bien hasta obtener una crema homogénea.
- 3
Agregamos a la crema la mezclad e cebolla y gambas que teníamos reservada y el salmón ahumado en trozos más no demasiado grandes y, mezclamos bien para integrar todos los ingredientes. Reservamos.
- 4
Forramos un molde redondo con el hojaldre y, lo pinchamos en repetidas ocasiones para que no suba cuando lo metamos al horno.
- 5
Vertemos la mezcla que tenemos reservada sobre el hojaldre y llevamos al horno, precalentado a 180º, durante 30 minutos.
- 6
Pasado este tiempo o cuando el pastel esté completamente cuajado, retiramos del horno y dejamos atemperar antes de consumir.
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