Pimientos italianos rellenos de carne
Una receta sencilla y deliciosa que quedará estupenda como acompañamiento o incluso como plato único.
Pimientos italianos rellenos de carne
Una receta sencilla y deliciosa que quedará estupenda como acompañamiento o incluso como plato único.
Paso a paso
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Comenzamos limpiando los pimientos y para ello, les hacemos un corte en la parte del péndulo y vaciamos de semillas y filamentos blancos. Reservamos.
- 2
En un cuenco, ponemos la carne picada, los dos dientes de ajo cortados muy finos, sal, pimienta negra recién molida, la yema del huevo y el bacon ahumado cortado en tacos. Amasamos la mezcla con las manos hasta que todos los ingredientes estén bien compactos. Reservamos.
- 3
Pincelamos con aceite de oliva virgen extra los pimientos por todas sus caras.
- 4
Rellenamos los pimientos con el preparado de carne y los colocamos en una fuente apta para el horno.
- 5
Llevamos la fuente al horno y dejamos cocinar, unos 40 minutos, a 200º o, hasta que los pimientos estén tiernos.
- 6
Cuando los pimientos estén en su punto, retiramos del horno, les retiramos la piel y servimos de inmediato.
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