Tartaleta de frutos rojos
He pretendido hacer la tarta al estilo americano. Espero que os guste
#LasRecetasdeCookpad #Pontuestrella #Tarta #Dulce #Frutosdelbosque #Pie
Tartaleta de frutos rojos
He pretendido hacer la tarta al estilo americano. Espero que os guste
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Paso a paso
- 1
En primer lugar, empezaremos a elaborar la crema pastelera poniendo en un cazo al fuego la leche.
En otro cazo ponemos las yemas el azúcar y la maicena, y mezclamos hasta que quede homogéneo. - 2
Vertemos la mezcla sobre la leche sin parar de remover para que no se cuajen las yemas. Ponemos al fuego y seguimos removiendo hasta que la mezcle espese y tengamos la crema pastelera.
- 3
Ponemos entonces la crema en un bol y la tapamos con film transparente, tocando la mezcla para evitar que salga costra. Dejamos enfriar.
- 4
Mientras tanto, preparamos la plancha quebrada. Para ello, usamos un molde para tartas. Ajustamos la masa al molde y lo que sobre lo juntamos y dejamos a un lado. Pinchamos la masa del hojaldre con un tenedor para evitar que suba al hornear (salvo los bordes).
- 5
Ponemos la crema pastelera y los frutos rojos en la plancha de hojaldre y espolvoreamos azúcar por encima. Además de la masa que nos ha sobrado cortamos tiras y las ponemos encima de la fruta haciendo cruces.
- 6
En horno precalentado a 180° C, la ponemos unos 25-30 min.
- 7
Dejamos enfriar, y listo!
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