Zapallos italianos rellenos (carne de pavo-arroz) 🍀
El zapallo italiano se puede preparar de muchas maneras... Pero esta es la #recetasalvadora 👌🏼✨
Zapallos italianos rellenos (carne de pavo-arroz) 🍀
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Leticia“Exquisitos, los hice con carne de vacuno y agregué queso rallado. Quedaron muy ricos.Gracias por la receta.” -
Claudio Vallejos“Soy un amante del queso así que le aplique mucho jaja” -
Demoya25“Lo hice para mi nieta y mi esposa. Espero les guste. Ella vuelve más tarde del colegio y mi mujer no quería cocinar. Le aguegue un bajativo de yogurt y arándanos.” -
Claudia Pasten“Y con harta ensalada” -
Claudia Pasten“Muy rica solo que comimos el arroz aparte”
El zapallo italiano se puede preparar de muchas maneras... Pero esta es la #recetasalvadora 👌🏼✨
Paso a paso
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Cocer los zapallos en una olla grande cubrirlos con agua caliente con sal por 10 minutos desde que comienza a hervir el agua. Luego partirlos a la mitad, sacarles el centro con cuidado sin romper la cáscara y reservar, dejarlos boca abajo estilando en toallas de papel ya que botan bastante agua.
- 2
En una sartén poner unas cucharadas de aceite y hacer un sofrito con la cebolla, el pimentón, la zanahoria rallada, una vez que la cebolla esté transparente agregar la carne, sal, aliños al gusto de ustedes, dejar unos 15 minutitos, agregar un poco del centro de los zapallos ya cocidos cocinar por 5 minutos más y retirar del fuego, botar todo el exceso de líquido.
- 3
Mezclar el arroz (yo tenía arroz listo del día anterior) junto al sofrito de la carne, agregar el cilantro picado y verificar si le falta sal. Rellenar con esto los zapallos y poner un poco de queso arriba, llevar al horno por 15 minutos y listo! ✨
- 4
Estos zapallos estaban bastante grandes, por eso una mitad basta para una porción, lo acompañé con una ensalada de pepino con espinaca, cebolla y limón ✨
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