Garbanzos Vani

Hay personas que les cargan los garbanzos por ser un poco desabridos... pero aquí les cuento mi secreto...
Garbanzos Vani
Hay personas que les cargan los garbanzos por ser un poco desabridos... pero aquí les cuento mi secreto...
Paso a paso
- 1
Comencemos con mi secreto, primero lavas los garbanzos hasta que el agua salga transparente y el garbanzo bote ese polvillo que trae, dejas remojar con agua y sal (como yo soy una exagerada los dejo por 24 hrs)luego lavo bien y dejo escurrir
- 2
En la olla a presión pones aceite, sofríes la cebolla en cubitos, los ajos de la forma que te guste, el zapallo, zanahoria rallada, pimiento en tiritas o de la forma que tú quieras, tomate picado en cubitos o para salsa e incorporas los garbanzos, echas los aliños...
- 3
Luego, echas agua fría, idealmente a la mitad o pasadito, rectificas sabor y tapas la olla a presión, una vez que comienza a sonar el pito 25 minutos y apagas, cuando ya se le fue todo el vapor a la olla, y los garbanzos están blanditos, vuelves a prender la olla y cuando vuelva a hervir le echas el arroz...
- 4
Finalmente, cuando le falte muy poca cocción al arroz lo apagas para que se termine de cocinar sólo con el calor, así evitas que quede un arroz mazamorriento. Y eso es todo...
Recetas similares
-
Garbanzos con carne y cúrcuma 💫 Garbanzos con carne y cúrcuma 💫
Fui criada por mi abuelita 💫 y para ella era tradición los lunes preparar legumbres y segui la misma hoy para mi familia, hoy me toco preparar garbanzos y los adapte un poco a mis gustos el resultado fue exquisito! Les comparto mi receta ojalá les guste M Vega Paola Andrea -
Exquisitos y saludables garbanzos!! Exquisitos y saludables garbanzos!!
Es una receta fácil, rica y nutritiva, ya que se incorporan varias verduras (mi hija no las come solas, pero en los garbanzos ni se notan y se los devora!) Tinita Pizarro -
Garbanzos con choricillo Garbanzos con choricillo
Ideal para los días fríos, un clásico, exquisito y nutritivo plato 👩🏻🍳❤️Tips: es ideal dejar que el zapallo se cocine la mayor cantidad de tiempo, para que quede como puré y así nos queden los garbanzos bien cremosos. Alejandra Tenorio -
Garbanzos con sazón Garbanzos con sazón
Que ricas son las legumbres! Y lo que podemos hacer para encantar a quienes dudan de esto jajaja lo que si es un hecho es que los garbanzos están llenos de nutrientes importantes, entre los que destacan su alto contenido de proteínas y fibras. Como dato curioso los garbanzos se han convertido en uno de los cultivos más importante de algunas regiones del mundo. Esta receta seguro hará que los garbanzos ganen más fans 😋 Paola -
Garbanzos simples Garbanzos simples
Garbanzos con muy poquitos ingredientes recuerden que pueden variar y le pueden echar lo que quieran!!! #delantaldorado beastmanf -
Guiso de Garbanzos Guiso de Garbanzos
Este es el típico guiso de Garbanzos que se hace en Chile. Quise compartirlo porque me doy cuenta que muchos jóvenes no saben hacerlo...además de dejarlo de legado a mi hija... encontré que este sitio es el mejor para dejar esas recetas que por ser tan cotidianas en algunas casas... los chicos solo los comen cuando los prepara mamá....Angélica Ortiz Pinilla
-
Garbanzos sabrosos Garbanzos sabrosos
Hoy preparé los garbanzos con un poco más de #sazón. Mi hermano y su familia están de visita, y mi cuñada, que es colombiana 🇨🇴 preparó unos porotos mortales (frejoles, como les dice ella) el sofrito que hizo quedó tan, pero tan rico, que hoy quise probarlo con unos garbanzos ♥️ Les dejo la receta... Quedan buenísimos!Angélica
-
-
Garbanzos a la chilena Garbanzos a la chilena
Rico plato de garbanzos muy nutritivos y a la chilena Gianna Ciccero -
🍲Garbanzos a mi manera 💁 🍲Garbanzos a mi manera 💁
Los Garbanzos me encantan y son mis legumbres favoritas 😍 gaby
Más recetas
Comentarios (4)