Ensalada refrescante de nectarina, mozzarella y tomate
Una ensalada muy sencilla y perfecta para dejar preparada y tomarla bien fría.
Ensalada refrescante de nectarina, mozzarella y tomate
Una ensalada muy sencilla y perfecta para dejar preparada y tomarla bien fría.
Paso a paso
- 1
Damos un corte alrededor de la nectarina y giramos cada una de las partes hacía lados opuestos para conseguir sacar sin problemas el hueso. Cortamos la carne de la fruta en rodajas no muy gruesas y reservamos.
- 2
Lavamos y pelamos el tomate y lo cortamos en rodajas fijas y, hacemos lo mismo con la bola de mozzarella.
- 3
En un plato de servir colocamos una rodaja de tomate y sobre ella una de mozzarella y, a continuación una de nectarina. Repetimos la acción hasta terminar todos los ingredientes.
- 4
Espolvoreamos generosamente la ensalada con orégano y añadimos unos hilillos de aceite de oliva virgen extra.
- 5
Reservamos en el frigorífico hasta el momento de servir.
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