Punta de anca en mariposa
Jeison Rodriguez Sandoval @cook_18809963
Vídeo de la receta completa en mi canal de YouTube Sabores de mi casa.
Punta de anca en mariposa
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Paso a paso
- 1
Cortar la punta de anca en mariposa y realizar unos corten en la parte de la grasa para que no se encoja.
- 2
Sazonar con sal y pimienta, y llevar a un sartén con un poco de aceite caliente, sellar ambos lados a fuego alto por 2 minutos, pasado este tiempo, agregar una cucharada de mantequilla y una vez derretida se le agrega el tomillo y el Romero y si lo deseas unos dientes de ajo, bañar la pieza de carne con el líquido del sartén y esperar tu termino preferido.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jeison Rodriguez Sandoval le encantará ver cómo quedó.
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Soy chef y youtuber colombiano del canal SABORES DE MI CASA" allí podrás ver todas las recetas en vídeo y seguirme en Instagram @jeison_rodriguezchef, apasionado por la gastronomía tradicional de la región caribe y de todo el país, soy instructor, asesor gastronómico, y dispuesto a resolver cualquier inquietud que esté a mi alcance.
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