Sancocho panameño

Name: Sancocho panameño
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Gallina cortadas en presas sin piel; 4 lb Nañe aproximadamente en corte madre; 6 Hojas culantro; 1 Cebolla mediana cortada en cuadros chicos; 4 Dientes ajo; 3 Ajies criollos; 1 cda oregano; al gusto Sal; Fondo de pollo o agua caliente

Tamylaguna @cook_1118019

Panamá

Sopa liquida que puedes acompañar con arroz y plátano maduro frito.

Sancocho panameño

Tamylaguna @cook_1118019

Panamá

Sopa liquida que puedes acompañar con arroz y plátano maduro frito.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

1Gallina cortadas en presas sin piel
4 lbNañe aproximadamente en corte madre
6 Hojasculantro
1Cebolla mediana cortada en cuadros chicos
4 Dientesajo
3Ajies criollos
1 cdaoregano
al gustoSal
Fondo de pollo o agua caliente

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Ponga a sudar la gallina con los condimentos y la sal, menos el oregano mescle bien. Agregue el caldo de pollo o agua caliente cocine bien la gallina.
2

Cuando la gallina este suave agregue el ÑAME , cuando este esta suave agregar el oregano sazone, tape la olla apague el fuego y sirva despues de 5 minutos.