Puré de papa con coliflor

Name: Puré de papa con coliflor
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 papas; 1 coliflor chico; 150 gr queso parmesano; ¼ de vaso leche; ¼ crema de leche o yogur; sal y pimienta

MarcelaPP @MarcelaPP

Argentina

Puré de papas con una combinación muy personal, para los que les gusta mucho el coliflor, con el queso hace una crema muy suave, ideal para acompañar todo tipo de carnes.

Puré de papa con coliflor

MarcelaPP @MarcelaPP

Argentina

Puré de papas con una combinación muy personal, para los que les gusta mucho el coliflor, con el queso hace una crema muy suave, ideal para acompañar todo tipo de carnes.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

3papas
1coliflor chico
150 grqueso parmesano
¼ de vasoleche
¼crema de leche o yogur
sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Se ponen a hervir las papas peladas en pedazos en agua con sal, mientras se hacen poner las coliflor en otra olla con agua y sal. Cuando las papas estén blandas y la coliflor bien cocidas, se hace un puré en la procesadora.
2

Añadir el queso, la leche y la crema de leche o el yogur. Llevar al fuego para unir bien todos los ingredientes, salpimentar, se puede poner nuez moscada.