**MEZCLAR Y DEJAR REPOSAR 10 MINUTOS:** 3 CDAS. DE LEVADURA, 1/4 TAZA AGUA TIBIA y 1 CTA. AZUCAR.

**PONER EN UN BOL** 2 1/2 TAZAS LECHE CALIENTE-2/3 AZUCAR, 1 CTA. SAL, 1/2 TAZA DE MANTECA DERRETIDA y 1/2 CTA. ESTRACTO DE ALMENDRAS

CUANDO TODO ESTO ESTE TIBIO AGREGAR LA LEVADURA Y UN HUEVO BATIDO, AGREGAR EN DOS VECES 8 TAZAS DE HARINA, LA CANTIDAD PUEDE VARIAS SEGUN EL TIPO DE HARINA Y

BATIR VIGOROSAMENTE.

CUANDO LA MASA TENGA LA CONSISTENCIA NECESARIA PARA AMASAR SACAR DEL BOL Y VOLCAR EN UNA TABLA EHARINADA, AMASAR Y PONER A LEUDAR EN UN BOUL ENMANTECADO, TAPAR CON REPASADOR.

CUANDO HAYA DUPLICADO SU TAMAÑO SACAR DEL BOL Y AMASAR HASTA SACAR TODO EL AIRE. CORTAR TRES TIRAS UNIFORMES, LUEGO TRENZAR, PONER EN CHAPA ENMANTECADA, CUBRIR Y DEJAR LEUDAR.

UNTAR CON YEMA DE HUEVO LIGERAMENTE BATIDA Y DILUIDA CON 1/2 CDA DE AGUA, ESPOLVOREAR CON ALMENDRASPICADAS O NUECES Y HORNEAR.

HORNO (220 GRADO C)O (425 GRADOS F), DURANTE 40 MINUTOS Y A DISFRUTARLA.