Reina Manjar. Bizcocho de vainilla con frosting de manjar
Reina Manjar. Bizcocho de vainilla con frosting de manjar
Paso a paso
- 1
Batir de 5 a 7 min la mantequilla con el azúcar. Pasado ese tiempo, agregar la esencia de vainilla y la ralladura de limón, batir por 3 min más.
- 2
Agregar uno a uno los huevos, una vez agregados batir por 5 min.
- 3
Agregar la harina, leche y los polvos de hornear en caso de ser necesario. Utilizar movimiento envolventes y agregar los ingredientes por partes.
- 4
Enharinar el molde, recomiendo que sea de aluminio. Este paso consiste en colocar suficiente mantequilla en el area de contacto de molde y luego harina. Precalentar el horno a 180°C
- 5
Verter la mezcla en el molde, dar un par de golpes con la superficie de trabajo para sacar el aire. Cocinar a 180°C por 45 a 50 minutos, calentar por debajo si es horno eléctrico con Introducir un palillo de altura si sale limpio está perfecto, si no, se debe colocar en el horno en intervalos de 15 min he ir probando.
- 6
Dejar enfriar completamente y desmoldar.
- 7
Para el frosting se bate la mantequilla por 10 que este suave, la mantequilla aumentara su volumen y cambia a color blanco. Agregar el manjar y batir por unos 5 min.
- 8
Picar el bizcocho en 3 partes y rellenar y decorar a gusto. Meter a la nevera para que el frosting tome consistencia, por 5 min solamente.
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