Garbanzos cocidos (Thermomix)
Cada vez son más las cosas que dejo de comprar elaboradas y que hacemos en casa. Así que aquí van unos garbanzos cocidos para elaborar ensaladas u otras recetas.
Garbanzos cocidos (Thermomix)
Cada vez son más las cosas que dejo de comprar elaboradas y que hacemos en casa. Así que aquí van unos garbanzos cocidos para elaborar ensaladas u otras recetas.
Paso a paso
- 1
Ponemos el agua en el vaso de la Thermomix y programamos 12 minutos/100ºC/velocidad 1.
- 2
Mientras escurrimos los garbanzos que previamente dejamos en remojo la noche anterior con agua caliente y un poco de sal. Los enjuagamos bien y los ponemos en el cestillo de la Thermomix.
- 3
A continuación metemos el cestillo dentro y nos aseguramos que los garbanzos queden cubiertos por el agua. Programamos 30 min/100ºC/velocidad 2
- 4
Una vez terminado el tiempo añadimos 300 ml de agua caliente y volvemos a programar 30 min/100ºC/velocidad 2.
- 5
Ya estarían listos. Si aún han quedado duros se puede volver a repetir el paso. En mi caso les faltaba solo un pelín, así que los he dejado dentro sin hacer nada y con el propio calor se han terminado de hacer.
- 6
Han estado 15 min dentro con la Thermomix apagada. Escurrir y guardar en un recipiente hermético hasta su uso en otras recetas.
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