Arroz con garbanzos (con y sin thermomix)
Este es uno de esos platos que triunfan en pequeños y en mayores. Lo mejor de todo es la rapidez y la simpleza de esta receta. Es una de esas recetas que hago los días que no me apetece cocinar. Esos días que necesitas algo rápido, sano y que le guste a todo el mundo. Así que, si hoy es uno de estos días para vosotros, aquí tenéis la solución. Simplemente intentadlo y veréis cómo desaparece según lo terminéis de hacer.
Arroz con garbanzos (con y sin thermomix)
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Paso a paso
- 1
Preparación:
En thermomix:
Ponemos en el vaso la cebolla, el ajo y el tomate triturado y troceamos seis segundos a velocidad cuatro.
Añadimos el aceite y sofreímos cinco minutos, varoma y velocidad uno.
Incorporamos el pimentón, la sal, el agua, los garbanzos, el laurel y el arroz. Programamos 20 minutos, varoma, giro inverso y velocidad cuchara. Dejamos reposar cinco minutos en el vaso y volcamos en una sopera y servimos.
- 2
Sin thermomix:
Yo lo prepararon una cazuela de barro como podéis ver en las fotos y al fuego, fuego. Vamos, que lo preparo en una cocina de leña. Pongo el aceite con la cebolla y el ajo, bien picaditos, a sofreír durante unos minutos. Cuando está bien pochadita la cebolla, añado el tomate y le doy un par de vueltas.
Incorporó el pimentón con mucho cuidado de que no se me queme junto con la pastilla de caldo de carne o pollo, y rápidamente incorporo el agua. Añado los garbanzos, el laurel y el arroz. Dejo cocer durante unos 20 minutos a fuego lento mientras el arroz termina de hacerse y todo se seca.
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