Albóndigas de carne de soya Miryan
Cuando hice el asado alemán reservé un poco de carne se soya y de vegetales e hice estas albóndigas, muy muy ricas! #delantaldorado #minombre
Albóndigas de carne de soya Miryan
Cuando hice el asado alemán reservé un poco de carne se soya y de vegetales e hice estas albóndigas, muy muy ricas! #delantaldorado #minombre
Paso a paso
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En la receta anterior del asado aleman pueden encontrar más detalles de la preparación de la carne. Si no, acá dejo un resumen.
- 2
Se hidrata por 10 a 15 min la carne de soya con agua hervida y 1/2 caldo de verdura. Se retira toda el agua y se incorporan todos los condimentos, 2 cucharadas de salsa se soya, una pizca de sal, el huevo y pan rallado. Se revuelve todo hasta que quede una mezcla más compacta (se puede usar avena instantánea también)
- 3
Con el ajo rallado, cebolla, zanahoria, pimentón y zapallo italiano picados en cubos se sofríe y una vez tibio se vacía a la carne de soya. Se revuelve todo y se hacen bolitas y se ponen a freír en un sartén
- 4
Una vez estén nuestras bolitas bien doradas le ponemos salsa de tomate y un poco de orégano, dejamos que se impregnen de la salsa se tomate y ya esta. Servimos con arroz, pasta o lo que queramos
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