Canelones de verduras con salsa blanca y salsa de tomates
Canelones de verduras con salsa blanca y salsa de tomates
Paso a paso
- 1
Preparar los panqueques con mezclando bien los huevos, la harina y la leche. Particularmente le agrego 2 cucharadas de aceite (nunca se pegan en la sartén).
- 2
Para el relleno saltear la cebolla con el pimiento. Agregar la acelga. Salpimentar y procesar.
- 3
Armar los canelones, colocándolos en una asadera aceitada.
- 4
Preparar una salsa de tomates, condimentando a gusto (orégano, ají, pimienta).
- 5
Salsear los canelones.
- 6
Preparar la salsa blanca en un recipiente colocando primero la manteca y el almidón de maíz, revolear lentamente. Agregar la leche. Condimentar con sal y nuez moscada.
- 7
Volcar la salsa blanca sobre los canelones. Luego colocar el queso rallado. Hornear durante 20 minutos aproximadamente.
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