Salsa de TOMATES

Name: Salsa de TOMATES
Cuisine: chilenas
Ingredients: 4 tomates maduros y pelados; 1 cebolla cortada en cuartos; 1/2 pimentón morrón; 3 dientes ajos; Tomillo; Orégano; Romero; Pimienta, recién molida; 1 hoja laurel; 2 cdas. perejil fresco; 1 cda. azúcar rubia; Aceite de oliva; Sal de mar, fina

Daaaaay! @Day_os

Chile

Para usar en pizzas, sándwich, con albóndigas o bañar una pasta. Guárdala! Te juro, que te va a encantar!

Salsa de TOMATES

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Chile

Para usar en pizzas, sándwich, con albóndigas o bañar una pasta. Guárdala! Te juro, que te va a encantar!

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Ingredientes

4tomates maduros y pelados
1cebolla cortada en cuartos
1/2pimentón morrón
3 dientesajos
Tomillo
Orégano
Romero
Pimienta, recién molida
1 hojalaurel
2 cdas.perejil fresco
1 cda.azúcar rubia
Aceite de oliva
Sal de mar, fina

Guardada

Paso a paso

1

En una sartén caliente, agrega un chorrito de aceite, e incorpora la cebolla junto a los ajos. Saltea por unos minutos.
2

Añade el pimentón y los tomates picados de forma irregular. Condimenta con la hoja de laurel, orégano, romero, perejil, tomillo y pimienta a gusto.
3

Agrega la cucharada de azúcar y mezcla.
4

Deja que se cocine y reduzca a fuego bajo por 15 a 20 minutos. Agrega sal a gusto. Remueve para que todo se integre.
5

Apaga el fuego, retira la hoja de laurel y procesa con la batidora de mano.
6

Guarda en un frasco previamente esterilizado.
7

Qué la disfrutes!