Hacemos un curtidito: picamos 2 ajos, media cebolla, picamos cilantro, lo echamos todo a una olla y le añadimos bastantes cominos molido. Le echamos 4 bols de agua y añadimos sal al gusto y tapar.

Cortar la yuca en trozos pequeños y cuando el agua hierva se la echamos a la olla. Cortamos el atún chiquito y lo cocinamos aparte.

Añadimos el tomate del curtido al curtido y 2 cucharaditas de aceite y lo mezclamos. Cuando el atún este cocinado lo despellejamos para que luego este suelto. Apagamos el encebollado, le ponemos el atún y lo servimos calentito y con su curtidito.