Puré de calabacín, pollo y quesito

Name: Puré de calabacín, pollo y quesito
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 calabacines grandes; 1 puerro; 1 zanahoria; 2 patatas; 4-5 quesitos; 1 pizca sal; al gusto pimienta; 1 pellizco nuez moscada; caldo de pollo; 1 pechuga de pollo grande

Maria @75773442B

Chiclana De La Frontera

Este puré lo hago especialmente para mi hija, que tiene 3 años pero a ella le encanta todavía comer su puré! Y como tenía calabacín de mi padre, pues hice una buena olla para congelar

Puré de calabacín, pollo y quesito

Maria @75773442B

Chiclana De La Frontera

Este puré lo hago especialmente para mi hija, que tiene 3 años pero a ella le encanta todavía comer su puré! Y como tenía calabacín de mi padre, pues hice una buena olla para congelar

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Ingredientes

30 min

6 raciones

2calabacines grandes
1puerro
1zanahoria
2patatas
4-5quesitos
1 pizcasal
al gustopimienta
1 pellizconuez moscada
caldo de pollo
1pechuga de pollo grande

Paso a paso

30 min

1

En una olla grande echo un buen chorro de aceite y rehogo el puerro, cuando esté pochadito, le añado la zanahoria cortada a cubitos, los calabacines y rehogo un poco más.
2

Le añado la pechuga de pollo, las patatas a cuadrados también y le añado el caldo de pollo hasta cubrir, una pizca de sal, pimienta y nuez moscada. Lo dejamos todo cocer hasta que esté tierno.
3

Una vez hecha la verdura y el pollo, aparto, añado los quesitos y bato todo muy bien. ¡Ya estaría listo el puré! A mí me gusta hacer cantidad y así congelar para la niña y no tengo que estar haciendo todos los días.